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Willkommen bei Lottas Bak&Form in Bleket auf Tjörn

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Brot bestellen oder bei uns essen

Tel.-Nr.
0702 19 47 33

E-Mail
info@lottasbakoform.se

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Unsere Öffnungszeiten:

Di-Fr
08:00
 - 
16:00
Samstag
08:00
 - 
16:00
Sonntag
08:00
 - 
16:00

Pizza der Saison wird an jedem Öffnungstag serviert, nur zwischen 12:00-14:00 Uhr

Die Bäckerei

Direkt am Meer in Bleket auf Südtjörn liegt Lottas Bak&Form. Hier können Sie handwerklich hergestelltes Brot kaufen und einen Kaffee im gemütlichen Café oder auf der Terasse trinken. Alle unsere Brote und Kaffees werden in unserer offenen Bäckerei mit Blick aufs Meer gebacken.

Werfen Sie einen Blick in die Bäckerei

Schmecken Sie die Zeit in unseren Broten

Alle unsere Brote werden ausschließlich mit Kulturgetreide und Sauerteig gebacken, gehen mindestens 48 Stunden lang auf und werden vor Ort im Steinbackofen gebacken.

Das Kaffeehaus

Bringen Sie Ihre Familie und Freunde mit, setzen Sie sich und genießen Sie eine köstliche vegetarische Sauerteigpizza mit Gemüse der Saison auf unserer Außenterrasse. Schauen Sie auf das Meer und genießen Sie zum Abschluss einen Cappuccino und frisch gebackene Sauerteigbrötchen.
Pizza mit saisonalem Gemüse wird zwischen 12:00 und 14:00 Uhr serviert.

Besuchen Sie unser Café
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Brot nach Ladenschluss abholen

Vor der Eingangstür der Bäckerei ist die Wand voll mit kleinen bunten Brotkästen. Wenn es spät wird und Sie noch Brot oder etwas anderes aus unserem Angebot brauchen, können Sie vor Ladenschluss anrufen, und wir nehmen die Bestellung gerne entgegen. Sie wird mit einer Swish-Quittung geliefert und ist deutlich gekennzeichnet, für wen sie bestimmt ist. Da wir in der Nebensaison nicht so lange geöffnet haben, raten wir Ihnen, diese bunten Schränke zu benutzen.

Zusätzlich zu den Schränken an der Vorderseite der Bäckerei stellen wir auch Brot, das nach dem Schließen übrig bleibt, in Schränke auf den Inseln: einen gelben Honigschrank an der Rückseite des ersten Hauses in Källdalen auf Mjörn, den weißen Stand vor Rätt Rå auf Orust und in Ingers rotem Gemüsestand am Björholmsvägen in Klövedal. Bitte rufen Sie uns an, um die Liefermöglichkeiten für Ihre Bestellungen zu erfragen.

Tel.-Nr. 0702 19 47 33

Auszeichnungen

Im Laufe der Jahre wurde Lottas Bak&Form in verschiedenen Kategorien ausgezeichnet. Wir sind stolz und freuen uns über diese Anerkennung. Seit 2022 nehmen Emma und Hella weiterhin an der schwedischen Meisterschaft „Eldrimners Mathantverks SM“ teil, wobei viele ihrer Brote Medaillen gewonnen haben und teilweise sogar als „Best in Class“ ausgezeichnet wurden.

Auch als Unternehmer wurden wir mit dem Preis „Jungunternehmer des Jahres auf Tjörn 2025“ sowie dem Nachhaltigkeitspreis der Gemeinde Tjörn ausgezeichnet.
Über uns
2022
Emma und Hella übernehmen „Lottas Bak&Form“
Schwedische Meisterschaft im handwerklichen Backen in Stockholm
2023
Nominierte für den Preis „Jungunternehmer des Jahres Tjörn“, schwedische Meisterschaft für handwerkliche Lebensmittelherstellung in Borås. VallmoVassle gewinnt Gold sowie den Titel „Best in Class“ in der Kategorie „Aromatisiertes Brot“.
2024
Schwedische Meisterschaft im handwerklichen Bäckereihandwerk in Växjö. Avena gewinnt Gold in der Kategorie „Sonstiges Brot“. StrandKant gewinnt Gold in der Kategorie „Aromatisiertes Brot“. Storm&Bär gewinnt Silber in der Kategorie „Aromatisiertes Brot“.
2025
Gewinner des Preises „Jungunternehmer des Jahres“ in Tjörn. Nominiert für den Preis „Jungunternehmer des Jahres“ der Region Västra Götaland. Schwedische Meisterschaft im handwerklichen Bäckereihandwerk in Skellefteå. „HonungsMorgon“ gewinnt Silber in der Kategorie „Aromatisiertes Brot“. „Emmer“ gewinnt Bronze in der Kategorie „Weizen“. Gewinner des Nachhaltigkeitspreises der Gemeinde Tjörn.
Di-Fr 
08:00
 - 
16:00
Samstag: 
08:00
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16:00
Sonntag: 
08:00
 - 
16:00
123 091 54 39

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