Det är enkelt för oss att prata om våra råvaror, vi vet vart de växer och vem som odlar dem. Vi bakar uteslutande på kravmärkt mjöl på kulturspannmål från lokala kvarnar. Det är både från Lögens Kvarn utanför Lysekil dit vi själva kör och hämtar vårt mjöl och får en kort pratstund med mjölnarna samt från Lundens gård utanför Trollhättan som levererar till oss och kikar in i bageriet då och då.
Ett urval från vårt mest vanliga brödsortiment:
innehåller valnötter
innehåller vallmofrö, vassle från äggost (mjölkprotein, äggprotein)
innehåller hasselnötter, sesamfrö
innehåller vassle från äggost (äggprotein, mjölkprotein)